식량자원과학과
기능성 생물소재(functional bio-meterials)는 지역과 민족에 따라서 그들에 알맞은 고유한 소재를 다양하게 이용하고 있다.
인간이 선호하는 건강 기능성 소재를 우리의 풍부한 부존자원(native resources)에서 탐구 개발 할 필요성이 well being 시대를 맞이하여 사회 각층에서 강력히 대두되고 있는 상황이다. 우리나라의 산야에는 이용 가능한 천연물 자원이 매우 다양하게 분포하고 있는 것으로 알려져 있으며 이러한 천연자원들은 어느 곳에서나 재배 이용이 가능하다.
이러한 기능성에 대한 연구는 아직 시작단계에 불과하며 최근의 기능성 연구는 천연자원으로부터라는 인식이 보편화되면서 국가의 선도기술산업(leading technology)의 한 분야로 식물.미생물에 대한 기능성연구가 매우 활발하게 진행되고 있다. 이러한 다양한 생물소재로부터 유용한 기능성 신소재를 탐구 개발하기 위해서는 매우 다양한 학문과 기술이 융합 되어야 한다. 이러한 식량자원과학과의 목표를 달성하기 위하여 유전육종학 및 생명공학적 기술과 기능성 신물질 탐색 및 분리․동정기술을 이용한 신소재 탐구, 이와 같이 탐구된 신소재의 환경 친화적인 재배 및 생산기술 및 식품 이용 등에 필요한 지식을 습득하기 위한 교과목을 개설하여 연구 및 산업분야의 인재를 양성하고자 한다.
인간이 선호하는 건강 기능성 소재를 우리의 풍부한 부존자원(native resources)에서 탐구 개발 할 필요성이 well being 시대를 맞이하여 사회 각층에서 강력히 대두되고 있는 상황이다. 우리나라의 산야에는 이용 가능한 천연물 자원이 매우 다양하게 분포하고 있는 것으로 알려져 있으며 이러한 천연자원들은 어느 곳에서나 재배 이용이 가능하다.
이러한 기능성에 대한 연구는 아직 시작단계에 불과하며 최근의 기능성 연구는 천연자원으로부터라는 인식이 보편화되면서 국가의 선도기술산업(leading technology)의 한 분야로 식물.미생물에 대한 기능성연구가 매우 활발하게 진행되고 있다. 이러한 다양한 생물소재로부터 유용한 기능성 신소재를 탐구 개발하기 위해서는 매우 다양한 학문과 기술이 융합 되어야 한다. 이러한 식량자원과학과의 목표를 달성하기 위하여 유전육종학 및 생명공학적 기술과 기능성 신물질 탐색 및 분리․동정기술을 이용한 신소재 탐구, 이와 같이 탐구된 신소재의 환경 친화적인 재배 및 생산기술 및 식품 이용 등에 필요한 지식을 습득하기 위한 교과목을 개설하여 연구 및 산업분야의 인재를 양성하고자 한다.